Aceh sebagai provinsi paling barat di Indonesia menyimpan potensi kuliner yang menjanjikan. Salah satunya adalah sajian kuliner ikannya. Namun banyak masyarakat Indonesia yang kurang familiar dengan kuliner ini.
Lebih banyak kuliner Aceh yang terkenal adalah Mie Aceh, nasi goreng Aceh, teh tarik. Padahal kuliner ikan khas Aceh ini, tak kalah istimewanya loh!
Nah untuk mengenal kuliner Aceh yang menggugah selera makan ini, yuk simak 3 kuliner ikan khas Aceh yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Serambi Mekkah.
1. Sembilang Tume
Sembilang Tume merupakan tumis ikan sembilang khas dari Kota Langsa. Ikan yang digunakan merupakan ikan hasil tangkap yang masih hidup sehingga lebih segar. Kuliner ini disebut juga eungkot tumeh atau ikan tumis dan bisa menggunakan ikan-ikan lain.
2 Keumamah
Keumamah merupakan olahan ikan laut khususnya ikan tongkol. Ikan dikeringkan di bawah terik matahari hingga mengeras dan kadar airnya berkurang. Ikan kayu kemudian diiris tipis-tipis dan direndam di air sebelum dimasak dengan beragam bumbu rempah.
3 Eungkot Bung
Eungkot bung merupakan kuliner olahan ikan sawah khas Aceh. Eungkot berarti ikan dan bung artinya sawah. Ciri khas eungkot bung yaitu dimasak berkuah dengan cita rasa pedas asam. Salah satu bumbu khasnya yaitu daun temurui dan asam sunti. (Rizky)