PariwisataIndonesia.ID – Saat datang ke Aceh, tradisi minum kopi tidak bisa dilepaskan dalam kehidupan masyarakatnya, dan jangan heran pula bila anda menemukan begitu banyak warung kopi tersebar di Aceh ini, bahkan warung ini buka dari pagi sampai malam.
Anda juga bisa menemukan ragam kreasi kopi Aceh yang unik dan sulit ditemui di daerah lain. Tentunya ini akan menjadi pengalaman menarik yang bisa anda ceritakan saat berjumpa dengan sanak keluarga serta handai taulan di tanah kelahiran.
Baca juga : 3 Jajanan Khas Aceh yang Cocok Dijadikan Oleh-oleh
Beberapa variasi kopi ini, tentunya sudah tidak asing di telinga masyarakat indonesia, dan punya sensasi tersendiri bila dinikmati langsung di daerah asalnya, berikut rangkumannya:
1. Kopi Sanger
Kopi ini akan sangat mudah ditemui di setiap warung kopi Aceh. Kopi sanger adalah campuran kopi robusta, gula, dan kental manis.
Rasa kopinya yang pahit akan dicampur dengan bahan yang manis sehingga menjadikannya istimewa. Namun pembuat kopi harus pintar dalam meracik takaran agar rasanya tidak terlalu manis.
2. Kopi BMW
Kopi ini sangat hits beberapa tahun silam, minuman ini merupakan campuran kopi dengan telur ayam kampung dan gula.
Telur ini dikocok sampai mengembang kental, lalu setelah mengembang baru dituangkan kopi hitam. Bisa juga ditambah gula agar rasanya enak. Kopi BMW dipercaya bisa menambah stamina bagi yang meminumnya.
3. Kopi Pala
Sesuai dengan namanya, kopi pala merupakan campuran kopi hitam dengan bubuk buah pala. Pala merupakan rempah yang banyak tumbuh di daerah Aceh Selatan.
Proses membuat kopi ini dilakukan dengan fermentasi daging pala. Semakin pala difermentas, dipercaya kualitas ekstrak pala akan semakin bagus. (Rizky)