Ketika membicarakan bulan Ramadan, salah satu hal yang terlintas adalah memilih menu untuk berbuka puasa. Kekayaan kuliner di Indonesia juga menjadi salah satu alasan, untuk Sobat Pariwisata memiliki berbagai pilihan buat menu berbuka.
Bila menyukai olahan ikan, dua menu buka puasa khas Pekanbaru ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain itu, jangan lewatkan pula es segar yang legendaris di Pekanbaru sangat cocok untuk melepas dahaga.
Berikut tiga menu yang wajib dicoba saat buka puasa di hari pertama besok, yang dihimpun media online Pariwisata Indonesia (PI).
1. Ikan Kapiek Bakar
Olahan ikan menjadi salah satu andalan menu buka puasa di Pekanbaru. Di daerah kabupaten Kampar, dikenal ikan kaplek bakar yang dikenal dengan kelembutan dagingnya berkat rendaman air garam dan jeruk nipis.
Selain lezat, makanan satu ini juga kaya akan gizi dan nutrisi. Ikan kapiek bakar paling cocok disantap dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
2. Mieso
Makanan ini terdengar mirip dengan bumbu dari negeri sakura. Mieso adalah menu kebanggaan Pekanbaru hampir mirip dengan soto mie Bogor.
Makanan berkuah satu ini terdiri dari mie kuning, ayam, potong tahu kering, dan tambahan tulang ayam. Rasa kuahnya pun kaya akan rempah-rempah yang menggugah selera untuk berbuka.
3. Es Laksamana Mengamuk
Buka puasa paling cocok mengawalinya dengan menggunakan minuman dingin yang manis dan super menyegarkan. Di Pekanbaru, ‘Es Laksamana Mengamuk’ ini cukup populer, dan melekat kisah legenda kuno masyarakat Riau tentang es ini.
Minuman ini berbahan dasar mangga kweni yang harum, manis, dan disajikan bersama sirup gula dan kuah santan yang gurih. Daging kelapa muda dan biji selasih, juga ikut menambah tekstur unik pada ‘Es Laksamana Mengamuk’, yang segarnya tak ‘segahar’ namanya. Sobat Pariwisata, minuman ini mudah ditemukan di penjual takjil di berbagai sudut Pekanbaru. (Rizky)