Pempek Khasnya Kota Palembang, Cobain Yuk!

Redaksi Pariwisata Indonesia mencoba untuk mencari tahu salah satu kuliner yang menjadi khas di kota Palembang dan mengulik pempek satu ini, yuk cobain Toko Pempek Sakinah. Dalam wawancaranya, pemilik toko mengungkapkan kiat sukses bisnisnya dan berikut tipsnya, yakni menjaga kepercayaan dan memberikan kepuasan kepada pelanggan adalah hal yang mutlak dan menjadi prioritas utama. Penasaran? Berikut liputannya.
Umi Kalsum Founder dan CEO PVK Group, Pariwisata Indonesia, ALAMAT TOKO PEMPEK SAKINAH DI LORONG PRAJURIT NANGYU NO. 216 KOTA PALEMBANG,BERSATU MELAWAN CORONA,INDONESIA OFFICIAL TOURISM WEBSITE,KULINER KHAS PALEMBANG,MEDIA ONLINE PARIWISATA INDONESIA TERFAVORIT 2020,MEDIA PARIWISATA DAN UMKM,MEDIA PVK GROUP DENGAN 10 SITUS PARIWISATA DAN E MAGAZINE,PARIWISATA INDONESIA,PEMILIK PEMPEK SAKINAH BERNAMA KHUSNUL,PEMILIK SITUS ONLINE PARIWISATA INDONESIA ADALAH MEDIA PVK GROUP,PEMPEK IKON KHAS KOTA PALEMBANG,PEMPEK PALEMBANG,PEMPEK SAKINAH,PEMPEK SAKINAH ADALAH UMKM BERBASIS MAKANAN KHAS KULINER NUSANTARA,WEBSITE RESMI PARIWISATA INDONESIA,, kuliner khas palembang
Menu yang ditawarkan di Toko Pempek Sakinah / Dok. Web. Pariwisata Indonesia

PariwisataIndonesia.id – Pasca Hari Raya Idul Fitri 1442 H yang jatuh pada 13 Mei lalu, redaksi Pariwisata Indonesia mencoba untuk mencari tahu salah satu kuliner terfavorit yang menjadi khas di kota Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel), yakni Pempek Palembang.

Untuk mengenal lebih dekat makanan khas Palembang ini, langsung saja menuju salah satu penjual kuliner tersebut bernama Toko Pempek Sakinah. Kepoin, yuk!

Kehadiran redaksi disambut hangat dan diterima secara baik oleh Khusnul selaku pemilik Toko Pempek Sakinah. Ia menjalani usaha dimulai dari ‘nol’ – dari apa adanya. Sosoknya berpenampilan sederhana dan penuturanya pun sangat santun. Namun, di balik kesederhanaannya itu, Khusnul adalah wanita tangguh yang menginspirasi.

Menurut pemilik toko, tips sukses Toko Sakinah Pempek masih bertumbuh sampai sekarang, karena selalu menjaga kepercayaan dan memberikan kepuasan kepada pelanggan adalah hal yang mutlak dan menjadi prioritas utama.

Dalam proses pembuatan pempek, toko ini menjaga kualitas produk yang dihasilkan. Terutama menjaga orisinalitas bahan baku dan dijamin 100% halal karena resep cuko pempek tidak mengandung alkohol; dan pempek terbuat dari ikan gabus tanpa pemutih, juga tidak memakai pengawet.

Tokonya terletak di Lorong Prajurit Nangyu No. 216, Kota Palembang.

Umi Kalsum Founder dan CEO PVK Group, Pariwisata Indonesia, ALAMAT TOKO PEMPEK SAKINAH DI LORONG PRAJURIT NANGYU NO. 216 KOTA PALEMBANG,BERSATU MELAWAN CORONA,INDONESIA OFFICIAL TOURISM WEBSITE,KULINER KHAS PALEMBANG,MEDIA ONLINE PARIWISATA INDONESIA TERFAVORIT 2020,MEDIA PARIWISATA DAN UMKM,MEDIA PVK GROUP DENGAN 10 SITUS PARIWISATA DAN E MAGAZINE,PARIWISATA INDONESIA,PEMILIK PEMPEK SAKINAH BERNAMA KHUSNUL,PEMILIK SITUS ONLINE PARIWISATA INDONESIA ADALAH MEDIA PVK GROUP,PEMPEK IKON KHAS KOTA PALEMBANG,PEMPEK PALEMBANG,PEMPEK SAKINAH,PEMPEK SAKINAH ADALAH UMKM BERBASIS MAKANAN KHAS KULINER NUSANTARA,WEBSITE RESMI PARIWISATA INDONESIA,, kuliner khas palembang
Kuliner Khas Kota Palembang ada di Toko Pempek Sakinah / Dok. Web. Pariwisata Indonesia

Awal mula berdirinya, bermodal dari uang Rp 2 jutaan. Berkat kegigihan dan kerja kerasnya, bisnis Khusnul pun semakin berkembang pesat. Saat ini, usahanya tengah kebanjiran pesanan.

Meski sudah terbilang sukses tapi untuk menjaga mutu dan cita rasa dari kualitas pempeknya, ada hal-hal tertentu yang bisnis tersebut hanya dikelola bersama suami dan anak-anaknya.

Baca Juga:  5 Destinasi Wisata di Palembang

Pengamatan redaksi, sejumlah karyawan terlihat sibuk mengemas untuk mengirim pesanan ke Jakarta, Padang, Pekanbaru, Bengkulu, Medan dan Surabaya.

Mengomentari aktivitas tersebut, cerita Khusnul, kiriman yang paling rutin sekarang-sekarang ini malah lebih banyak ke daerah Lampung, untuk kota-kota lain tak sebanyak dulu (tahun-tahun sebelumnya.Red).

Khusnul menambahkan, dia tak cuma melayani pesanan dari dalam negeri. Sambungnya, pesanan juga pernah dari Singapura dan Amerika.

Umi Kalsum Founder dan CEO PVK Group, Pariwisata Indonesia, ALAMAT TOKO PEMPEK SAKINAH DI LORONG PRAJURIT NANGYU NO. 216 KOTA PALEMBANG,BERSATU MELAWAN CORONA,INDONESIA OFFICIAL TOURISM WEBSITE,KULINER KHAS PALEMBANG,MEDIA ONLINE PARIWISATA INDONESIA TERFAVORIT 2020,MEDIA PARIWISATA DAN UMKM,MEDIA PVK GROUP DENGAN 10 SITUS PARIWISATA DAN E MAGAZINE,PARIWISATA INDONESIA,PEMILIK PEMPEK SAKINAH BERNAMA KHUSNUL,PEMILIK SITUS ONLINE PARIWISATA INDONESIA ADALAH MEDIA PVK GROUP,PEMPEK IKON KHAS KOTA PALEMBANG,PEMPEK PALEMBANG,PEMPEK SAKINAH,PEMPEK SAKINAH ADALAH UMKM BERBASIS MAKANAN KHAS KULINER NUSANTARA,WEBSITE RESMI PARIWISATA INDONESIA,, kuliner khas palembang
Pempek Lenjer menu yang tersedia di Toko Pempek Sakinah / Dok. Web. Pariwisata Indonesia

Diakuinya, penjualan memang ada sedikit merosot. Kendati demikian, lanjutnya, itu tak terlalu berdampak yang signifikan. Ia bisa disebut sebagai pedagang yang pandai merebut hati pelanggan. Khusnul berusaha menerapkan konsep pemasaran dengan penuh ketulusan.

Bila dibandingkan dengan kompetitor, dia mengatakan, “Alhamdulillah sejak bulan Ramadhan dan hari ini, pesanan tak pernah berhenti. Ini semua karena kami selalu percaya, rezeki sudah ada yang Maha Mengatur. Selain kami pasrah hanya kepada Allah SWT, juga terus menyebarkan pesan singkat kepada pelanggan melalui media sosial, lalu chit-chat menggunakan whatsapp dan didukung penjualan online,” ungkap Khusnul. Ia membocorkan kiat sukses usahanya, tips bertahan di tengah pandemi Covid-19.

Secara terpisah, komentar istri pejabat yang namanya meminta untuk disamarkan, sebut saja Lia adalah pembeli setia Toko Pempek Sakinah yang mengatakan sangat puas. Dirinya selalu mempercayakan ikon khas kota Palembang ini untuk beli dari Khusnul.

Redaksi pun berkesempatan mewawancarai di rumah Lia selaku pelanggan terlama dari Pempek Sakinah, “Aku puas, rasonyo enak. Penjualnyo bernamo Khusnul, kan? Kakaknya itu, teman baik aku, galo.

“Pempeknyo tu, ah, cukonya… hahaha, kadang, suko aku minta tambah.”

Lia menyajikan untuk keluarga dan dihidangkan juga buat tamu-tamu di rumahnya.

Ayahnya adalah pengusaha terkemuka di Kota Palembang, sementara suami Lia adalah pejabat tinggi di kantor pemerintahan Sumsel. Baik ayahnya dan sang suami distigma oleh masyarakat setempat sebagai tokoh terpandang di Kota Palembang.

Terungkap dari penelusuran redaksi ini, ternyata pelanggan dari Toko Pempek Sakinah bukanlah orang sembarangan, dan Lia juga mewanti-wanti jangan disebutkan identitas keluarganya tersebut.

Menurutnya, ini demi menjaga empati di masa pandemi Covid-19 dan di tengah larangan Pemerintah Pusat yang tidak membolehkan open house, tapi tamu yang datang ke rumah Lia tetap memaksa datang. Mereka itu tamu yang sudah dikenal oleh keluarga Lia.

“Nah, kito ni banyak tamu-tamu. Itu juga karena urgensi. Dak galak, wong kito pacak itulah. Macemano nak cegah,” keluh Lia.

Tercatat, kota Palembang Sumsel berstatus zona merah Covid-19 dan patut diwaspadai. Oleh karenanya, sejumlah aturan yang sangat disiplin diterapkan di rumah kediaman.

Seluruh ajudan dan pembantu yang ada di rumah Lia dibekali edukasi soal tips menerapkan protokol kesehatan ketat mulai di ukur suhu; mencuci tangan dengan hand sanitizer; duduk berjarak dan tak jarang tamu hanya disambut melalui sambungan telepon seluler.

Itu semua, menurut Lia untuk menekan secara masif penyebaran pandemi Covid-19 lebih meluas, pada akhirnya, tamu-tamu tersebut perlahan dapat memahami dan berpamitan.

“Kadang mau cepat bae, apo kiro-kiro yang bagus disuguhi buat tamu, kan? Pempek Sakinah inilah,” kesan pelanggan Pempek Sakinah saat diwawancarai oleh redaksi Pariwisata Indonesia.

Umi Kalsum Founder dan CEO PVK Group, Pariwisata Indonesia, ALAMAT TOKO PEMPEK SAKINAH DI LORONG PRAJURIT NANGYU NO. 216 KOTA PALEMBANG,BERSATU MELAWAN CORONA,INDONESIA OFFICIAL TOURISM WEBSITE,KULINER KHAS PALEMBANG,MEDIA ONLINE PARIWISATA INDONESIA TERFAVORIT 2020,MEDIA PARIWISATA DAN UMKM,MEDIA PVK GROUP DENGAN 10 SITUS PARIWISATA DAN E MAGAZINE,PARIWISATA INDONESIA,PEMILIK PEMPEK SAKINAH BERNAMA KHUSNUL,PEMILIK SITUS ONLINE PARIWISATA INDONESIA ADALAH MEDIA PVK GROUP,PEMPEK IKON KHAS KOTA PALEMBANG,PEMPEK PALEMBANG,PEMPEK SAKINAH,PEMPEK SAKINAH ADALAH UMKM BERBASIS MAKANAN KHAS KULINER NUSANTARA,WEBSITE RESMI PARIWISATA INDONESIA,, kuliner khas palembang
Kerupuk Kemplang menu yang tersedia di Toko Pempek Sakinah / Dok. Web. Pariwisata Indonesia

Toko Pempek Sakinah terletak di dalam perkampungan. Bentuk bangunan memang masih terbilang sederhana.

Soal rasa, tidak kalah dan bisa disandingkan dengan rasa pempek ternama yang ada di Kota Palembang.

Bahkan, selisih harga jauh lebih murah. Kualitasnya pun sama-sama enak, looh.

Baca Juga:  Lakso Kuliner Khas Palembang Kaya akan Rempah-rempah

Buat Sobat Pariwisata yang penasaran, silakan cicipi menu favorit yang dijual di Toko Pempek Sakinah, antara lain: pempek kapal selam, lenjer, adaan, pempek kulit ada juga pempek keriting dan  kerupuk kemplang.

Toko ini menawarkan penjualan dengan sistem paket. Tersaji dalam pilihan menu-menu yang istimewa dengan harga yang terjangkau.

Saat menyantap Pempek Sakinah, wow, eenak!

Bikin lidah melet-melet dan ngeces. Rasa pempeknya itu, dijamin bikin Sobat Pariwisata ketagihan dan mau tambah terus.

Apalagi cuko dan pempek kapal selam, OMG!

Pempek yang menjadi ikon kota Palembang ini benar-benar nampol. Penasaran? Yukk, di order!

Untuk pemesanan bisa hubungi:
Toko Pempek Sakinah
Hp 0813-7380-0315, 0821-7851-9498
Jam layanan:
Pukul 09.00 – 17.00 WIB.

Umi Kalsum Founder dan CEO PVK Group, Pariwisata Indonesia, ALAMAT TOKO PEMPEK SAKINAH DI LORONG PRAJURIT NANGYU NO. 216 KOTA PALEMBANG,BERSATU MELAWAN CORONA,INDONESIA OFFICIAL TOURISM WEBSITE,KULINER KHAS PALEMBANG,MEDIA ONLINE PARIWISATA INDONESIA TERFAVORIT 2020,MEDIA PARIWISATA DAN UMKM,MEDIA PVK GROUP DENGAN 10 SITUS PARIWISATA DAN E MAGAZINE,PARIWISATA INDONESIA,PEMILIK PEMPEK SAKINAH BERNAMA KHUSNUL,PEMILIK SITUS ONLINE PARIWISATA INDONESIA ADALAH MEDIA PVK GROUP,PEMPEK IKON KHAS KOTA PALEMBANG,PEMPEK PALEMBANG,PEMPEK SAKINAH,PEMPEK SAKINAH ADALAH UMKM BERBASIS MAKANAN KHAS KULINER NUSANTARA,WEBSITE RESMI PARIWISATA INDONESIA,, kuliner khas palembang
Penjualan dengan Sistem Paket di Toko Pempek Sakinah / Dok. Web. Pariwisata Indonesia