3. Bareh Randang
Oups, jangan salah mengira, ya. Meskipun namanya terdengar mirip dengan rendang, tapi kuliner yang satu ini tidak memiliki rasa pedas dan gurih.
Melainkan rasa manis dan legit. Nama randang berasal dari proses pembuatannya yaitu disangrai. Sedangkan Bareh Randang atau tepung beras yang merupakan bahan utama camilan ini.
Selain tepung beras, bahan lain untuk membuat Bareh Randang adalah gula dan santan. Adonan ini kemudian disangrai hingga menghasilkan Bareh Randang yang memiliki permukaan agak kasar, tapi lunak di dalam.
Camilan yang biasanya berbentuk persegi dan lingkaran ini bisa Sobat Pariwisata dapatkan di daerah Payakumbuh, Tanah Datar, Agam, dan Lima Puluh Kota.
Bersambung ke halaman berikutnya
4. Sala Lauk